El Yapımı Yemekler

İncecik el açması şebit katları ve özel baharatlı kıymalı harcın muazzam uyumu. Kayseri’nin bu kat kat lezzet mirası, sarımsaklı yoğurt dokunuşuyla tam bir gurme şölenine dönüşüyor.

Lezzeti paylaşmak isteyenlere: kat incecik el açması şebit ve bol kıymalı özel sosun muazzam uyumu. İki kişi için doyurucu, geleneksel bir ziyafet deneyimi. Yanında büyük boy sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

Köşebaşı Usulü Kayseri Yağlaması "Geleneksel tarif, gurme dokunuş. İncecik lavaş katları arasına sızan nefis kıymalı sosuyla, doyurucu bir Kayseri klasiği. Sofranızın yeni favorisi olmaya aday.

Köşebaşı Usulü Kayseri Yağlaması "Geleneksel tarif, gurme dokunuş. İncecik lavaş katları arasına sızan nefis kıymalı sosuyla, iki kişilik doyurucu bir Kayseri klasiği. Sofranızın yeni favorisi olmaya aday.

Anadolu mutfağının en zarif hali. İncecik hamuru ve dolgun harcıyla anne eli değmiş gibi doğal, bir şef mutfağından çıkmış kadar kusursuz. Gerçek mantı lezzetini arayanlara.

"Klasik mantı lezzetinin en kıtır hali. Altın sarısı çıtır hamur, baharatlı dana kıyması ve Köşebaşı’na özel domates sosuyla. Mantı severlerin yeni favorisi, alışkanlık yapacak bir atıştırmalık ve ana öğün seçeneği.

Suyu süzülmeden, kendi sosunda özleşerek pişen çok özel bir teknik. Her lokmada sosun ve kıymalı harcın derinliğini hissedeceğiniz, klasik mantıdan daha yoğun ve daha aromatik bir lezzet şöleni.

Altın sarısı rengini alana kadar tam kıvamında kızartılmış, incecik dış katmanlı ve bol cevizli iç harçlı klasik bir lezzet. Köşebaşı’na özel baharat karışımıyla hazırlanan bu imza başlangıç, sofranızın en sevilen üyesi olacak.

Altın sarısı rengini alana kadar tam kıvamında kızartılmış, incecik dış katmanlı ve bol cevizli iç harçlı klasik bir lezzet. Köşebaşı’na özel baharat karışımıyla hazırlanan bu imza başlangıç, sofranızın en sevilen üyesi olacak

Hafif, aromatik ve iştah açıcı. En seçkin bağlardan toplanan yaprakların, sızma zeytinyağı ve taze yeşilliklerle harmanlanmış pirinç harcıyla buluşması. Sofraların vazgeçilmezi, geleneksel bir imza lezzet.

Güneydoğu güneşinde doğal yöntemlerle kurutulmuş patlıcan ve biberlerin, bol sarımsaklı, nar ekşili ve taze baharatlı zengin harçla buluşması. Ağır ateşte, tüm lezzetini içine çekene kadar pişirilen bu imza lezzet, damaklarda unutulmaz bir ekşi-tatlı dengesi bırakıyor.

Köşebaşı Gurme’nin iki klasiği bir arada. Yarım porsiyon süzme yoğurtlu ve tereyağlı mantı, yanında yarım porsiyon bol limonlu ve zeytinyağlı yaprak sarma. Az az ama her şeyden en iyisini denemek isteyenler için ideal bir lezzet yolculuğu.